Продукты для сжигания жира и похудения

Скопившийся под кожей жир представляет собой депо энергии, отложенной телом про запас. Задача при похудении — задействовать этот резервный пласт, чтобы жировая прослойка включилась в работу. В этом поможет ежедневное меню, куда включены определенные продукты, обладающие низкой и отрицательной калорийностью, и коктейли для сжигания жира.

Проблема жиросжигания, которую давно выявили диетологи, заключается в мощном сопротивлении организма расставаться с накопленным ресурсом — как только тело ощутит, что поступающей с пищей энергии не хватает, тут же тормозятся энергозатраты. Цель худеющего — сохранить оптимальную скорость метаболизма и заставить тело расставаться с жировым запасом.

Для достижения эффективного избавления от лишней массы жира необходимо держать баланс между калорийностью, соотношением БЖУ (белки, жиры и углеводы) и чувством насыщения, чтобы избежать стресса для организма и не испытывать муки голода. Для этого в рацион включаются блюда, что способствуют сжиганию жира, но не тормозят обмен веществ и создают иллюзию сытости. Одновременно подпадает под запрет пища, нагоняющая жир.

Продукты помогающие сжиганию жира

На первом месте по сжиганию жира стоит белок, или протеин. Молекулы белков идут на построение мышечных волокон, на работу которых как раз уходит больше всего энергии. Неспроста мышцы называют топкой жира — чем больше у человека их масса, тем больше калорий уйдет на питание мышечной ткани. Белок в рационе при похудении предотвратит ее деградацию.

Продукты для похудения
Для прироста мускул подходит как животный, так и растительный белок, но для снижения доли жира в весе будет лучше работать именно животный белок — в нем содержится природный сжигатель жира левокарнитин, который в растительном протеине не встречается.

Список белковых составляющих для каждодневного меню, помогающих утилизировать жир:

  • мясо постных сортов;
  • постная птица;
  • белок куриных яиц;
  • рыба и морепродукты;
  • творог с минимальной жирностью;
  • обезжиренные кефир и йогурт;
  • брынза;
  • обезжиренное молоко.

На втором месте — растительные волокна, богатые на клетчатку. Как раз овощи, ягоды и фрукты входят в продукты, способствующие сжиганию жира и похудению, — они убирают муки голода, создают чувство наполненного желудка и приводят в норму работу кишечника.

Обратите внимание! Под исключение попадают бананы, картофель и виноград — в них слишком много углеводов, легко превращающихся в накопления жира.

Среди овощного разнообразия диетологи выделили наиболее ценные в процессе похудения ингредиенты — на их переваривание организм вынужден затрачивать больше энергии, чем получит в итоге калорий. К таким овощам относятся:

  • капуста всех сортов;
  • болгарский перец;
  • помидоры;
  • кабачки;
  • тыква;
  • оливки;
  • огурцы;
  • редис;
  • морковь в сыром виде.

Из фруктов и ягод также имеются фавориты по эффективности сжигания жировых клеток, где минимум фруктозы. Их можно есть на десерт и включать в напитки для сжигания жира.

Вот ассортимент вкусных помощников для достижения заветной стройности:

  • яблоки с кислинкой;
  • цитрусы;
  • сливы;
  • вишня;
  • ананас;
  • арбуз;
  • киви;
  • дыня;
  • груши;
  • клубника;
  • клюква;
  • ежевика.

Из углеводов вводятся в рацион для сжигания жира только сложные соединения — ими богаты зерновые, бобовые, семена и орехи.

Жиры, несмотря на то что стоит цель от них избавиться, непременно необходимо употреблять — без них не усвоятся витамины и важные нутриенты. Поэтому стоит включить полезные жиры — оливковое, кукурузное, хлопковое, растительное масло и жирные сорта рыбы.

Важно! Сахар, животные жиры, шоколад, мягкие и жирные сыры, выпечка из белой муки, джемы, мед, магазинные соки, кола, лимонады и конфеты — под запретом.

Продукты, ускоряющие обмен веществ

Не менее важная составляющая диеты, направленной на правильное избавление от жировых накоплений — это пища, что ускоряет обменные процессы и не дает телу их замедлить. Особенно годятся такие продукты для сжигания жира на животе при экспресс-похудении.

К ним принято относить пряности, приправы, корнеплоды, салатную зелень и напитки, содержащие кофеин. Особенно рекомендуется пища, окрашенная в зеленый цвет — проверено, что зеленые флавоноиды разгоняют спящий метаболизм и поэтому заслужили славу главных врагов жира.

Лучший результат достигается тогда, когда такие продукты для сжигания подкожного жира включаются в меню:

  • специи — имбирь, корица, куркума, гвоздика, жгучий и горький перец;
  • пряные овощи — зеленый лук, хрен, чеснок;
  • корнеплоды — редис, редька, сельдерей, петрушка;
  • приправы — горчица, лимон, уксус;
  • пряные травы — укроп, базилик, тимьян, петрушка, кинза, мята, сельдерей, душица;
  • салатная зелень.

Обратите внимание! Нельзя забывать про напитки — наиболее подходящими при похудении являются зеленый чай, черный кофе и жиросжигающие коктейли.

Перечисленные гастрономические ингредиенты стоит включать как в основную трапезу, так и перекусывать ими — они несут минимум калорий, но при этом здорово ускоряют обменные процессы и гасят ощущение голода.

Жиросжигающие коктейли

Многие для борьбы с жиром спешат купить такие чудодейственные коктейли в аптеке, тратя приличные суммы. Но в готовых коктейлях обычно высокое содержание сахарозы, поэтому лучше самому приготовить подобный напиток. В домашних условиях легче контролировать качество, калорийность и конечный вкус напитка, тем более что в его приготовлении нет ничего экстраординарного.

За основу берется малокалорийная жидкость — очищенная не газированная вода, охлажденный зеленый чай, травяной отвар, нежирный кефир или молоко. Добавками служат творог, овсяные хлопья, семена, орехи, травы, ягоды, овощи, фрукты, цитрусы и пряности.

К примеру, можно приготовить следующие жиросжигающие коктейли, ориентируясь на вкусовые пристрастия:

  • коктейль на стакане кефира — добавить пару ложек овсяных хлопьев и половинку яблока;
  • ягодный коктейль на стакане молока — вкинуть 100 г творога, горсть ягод и корицу;
  • зеленый коктейль на молоке — добавить зелень лука, зубчик чеснока и укроп;
  • чайно-молочный коктейль — смешать поровну зеленый чай и обезжиренное молоко;
  • чайно-имбирный коктейль — к охлажденному зеленому чаю добавить свежий измельченный имбирь и лимон, дать час настояться;
  • мятный коктейль — в стакан очищенной воды покрошить листья мяты и добавить лимон;
  • овощной коктейль — в стакан кефира натереть огурчик и покрошить петрушку, поперчить;
  • фруктовый коктейль — в молоко добавить дольки фруктов и имбирь, измельчить блендером;
  • белково-молочный коктейль — взбить 2 белка в стакане молока, по желанию обогатить вкус фруктами либо зеленью.

Вариаций таких напитков множество, но цель их одна — заменить перекус между основными приемами пищи, убрать тягостное чувство голода и при этом не наесть лишних калорий, одновременно заставляя тело брать энергию из жировых резервов.

Советы по калорийности диеты

Кардинально урезать калории имеет смысл только тогда, когда ставится цель кратковременно похудеть, например, к торжеству или отпуску. Если же задача — сбрасывать жир системно, то достаточно уменьшить поступление калорий на 300—400 единиц, не более.

Критически низкая калорийность грозит быстрым возвратом потерянных кило, срывом диеты и ущербом здоровью, когда тело практически не получает незаменимые нутриенты, особенно растворимые в жире витамины и ненасыщенные кислоты омега-3. К тому же скудное поступление калорий вынуждает организм экономить энергозатраты, и сжигания жира не происходит — потеря в весе достигается уходом из клеток и тканей жидкости.

Чтобы задействовать в качестве топлива подкожный жир без ущерба мышечным волокнам и внутриклеточной воде, необходимо перейти на шестикратное питание с умеренным урезанием калорийности. Тогда худеющий не будет ощущать дискомфорта и сбоев в здоровье, а наоборот — начнет устойчиво терять жировую массу и сохранит упругость кожи.

Что можно еще почитать на эту тему: